Neu: Champagne Yves Loison im Sortiment

Seit Ende des 19. Jahrhunderts stellt Yves Loison in Prouilly und Andeuil (nordöstlich von Reims) gemäss der reinsten und traditionellen Art ihre Champagner her.
Aus Sorge zur Umwelt, betreibt Yves Loison seit 1984 nachhaltigen Weinbau auf landwirtschaftlich kalkhaltigen Boden.
Folgende Champagnertrauben werden für die Champagner von Yves Loison verwendet:
Pint Meunier: fruchig, beerig
Pinot Noir: Aroma von roten Früchten
Chardonnay: Aroma von Zitrus, Apfel und eine leichte Note von Butter, Haselnuss und Vanille

Am 19. Juni 2013 um 18.15h auf SRF1 erschien der Beitrag ‚Gewürz Rubs zum Grillieren‘.

Ivo Adam kocht mit Jan Schweizer.

hier zum Video

Es wurden die folgenden Produkte von Daily Food verwendet:

Surf & Turf
NoMU Seafood Rub für die Rock Lobsters.
NoMU BBQ oder Coffee Rub für die Rinderfiletmedaillons.

Chimichurri Butter
NoMU Roast Rub
Cottage Delight Seriously Hot Caribbean Sauce
Belberry Fresh Lime Vinegar

Diese Sendung war Teil der dritten Staffel von «Schwiizer Chuchi mit Ivo Adam». Auf der Suche nach besonderen Rezepten durchquerte der Spitzenkoch wieder die Schweiz. Seine kulinarische Reise führte Ivo Adam vom Waadtland über die Stadt Basel bis in seine Wahlheimat Tessin.